aviva

連續下了好幾天的雨
上班也都無精打采的

周末趁著天氣還可以

隨興的來趟新竹一日遊

主要是往北埔山上去感受大自然

解悶呼吸新鮮空氣

北埔的最上游溪水有個山中秘境

停好車後下來散步走路很愜意

走在鄉間小路

踩著森林樹蔭感覺很美好

太陽下山後我們準備覓食

目的地訂在城隍廟周邊

因為主要是陪家人聚餐

附近有許多美食所以立刻選定出發

新竹都城隍廟與法蓮寺

是位於臺灣新竹市北區中山里的城隍廟

廟身列為市定古蹟

主神為城隍信仰的都城隍爺

周邊的熱鬧程度出乎我意料之外

不管是吃的喝的選擇都超多的

琳瑯滿目

除了正餐之外

特地到秘醬滷味朝聖

因為晚上還要聚會

所以宵夜場的美食不能馬虎

秘醬滷味西大店位於熱鬧的西大路上

位置絕佳就在新竹大遠百的旁邊

像我們開車的話就是停車在明志書院立體停車場

走過來不到三分鐘

遠遠就看到簡潔明亮的招牌秘醬滷味就在大馬路旁

整體裝潢很簡潔看了很舒服

牆面跟桌椅的部分用了許多木頭

讓店面的氣氛點綴了許多溫馨的感覺

看到有消費者前來老闆娘立刻上前招呼

價目表都很清楚點完後就可以結帳

才點完餐沒多久就好了效率好到超誇張

冷滷味翻桌率快不用等超快速

選擇高達四十多種

特色料理更是外面普通滷味攤少見

像是秘醬乾麵和筊白筍

炸蛋以及紅蔥米腸等等許多品項

價目表的部分就看了好久

每樣都好想吃

所以不誇張我們真的幾乎每樣都點

店家獨家推薦的有這些

秘製乾麵、秘製鴨血

百頁豆腐、滷炸豆腐

手工米血、炸蛋、鳥蛋等

當然是樣樣不可少

秘醬滷味屬於冷滷味

使用的是祖傳秘方醬汁

鹹甜間帶點微辣感

精選食材且不添加防腐劑讓人很放心

而且許多食材都是店家手工製作

用料實在份量也很足夠

整個檯面清潔明亮度滿分

櫥窗也很乾淨

擺滿了滷好的食材看起來就令人垂涎三尺

真的非常難選擇

老闆娘很親切又專業

如果不曉得要點什麼問她就對了

推薦到位簡單清楚明瞭

而且又很有親和力

讓顧客像朋友般自在選擇美食

點購後很快的滷味就準備好了

但其實過程中已經有至少十組客人來來去去

座無虛席生意超級好

果然這間秘醬滷味的風評名不虛傳

老饕們都曉得

冷滷味的好處就是外帶也很方便

以前每每點滷味

外帶都超困擾的

尤其是有的食材冷掉後真的不好吃

口感跟味道都會跑掉

帶回家後加熱也不一定好吃
不加熱也食之無味

秘醬滷味完全不會有這個困擾

冷冷地吃就超好吃

到家後跟家人邊擺盤邊偷吃

香噴噴的滷味

秘醬的鹹鹹甜甜
帶有點微微的香辣

聞起來就讓人充滿食慾

將店家給的蒜末以及辣油拌進去後

香氣四溢

擺好上桌後才拍完照就被秒殺了

邊看電視邊配著秘醬滷味實在是非常享受

大家爭先恐後地品嘗

聊著聊著真的盤子就見底了

其中我很喜愛的是手工甜不辣

Q彈有嚼勁

滷得很入味也不會太軟爛

米血也好好吃

入味又彈牙

還有蓮藕片

脆脆的口讓人欲罷不能

芋頭籤的口感也很棒

用料很實在

長條型的芋頭明顯可見

還有百頁豆腐以及小豆干

吸附滿滿的滷汁咬起來濃郁多汁

還有 爆漿魚包蛋是我最喜愛的

滿滿的魚包蛋在嘴裡滿溢

非常好吃

家人也很喜歡店家秘製系列

鴨血入味口感佳

乾麵也很順口

不消幾分鐘就都被吃光光了

還接著討論下次哪道料理要多點些

更多的美食照分享如下

每樣回味起來都好想吃喔天啊

如果有順遊新竹

秘醬滷味絕對要買起來

秘醬滷味 新竹西大店： https://parg.co/UAJd